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Não faça dieta low carb antes de ler esse artigo

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​ o'que é a dieta low carb?
 A dieta low carb é simplesmente comer menos carboidrato, em uma dieta ''normal'' a pessoa ingere por volta de 50% a 55% de carboidrato, já na low carb pode variar entre 45% a 5% diariamente, ressaltando que comer menos de 40% de carboidrato emagrece mas pode ser prejudicial a saúde é aconselhado procurar um nutricionista para fazer a divisão dos seus macronutrientes.
 Outro fato que é importante destacar que os poucos carboidratos ingeridos devem ser de baixo índice glicêmico então nada de açúcar ou carboidratos processados.


 benefícios da dieta low carb
 1- perda de peso
 Só pelo fato de você comer pouco carboidrato isso já vai fazer você perder peso, e quando você não ingere carboidrato de alto índice glicêmico você libera um hormônio chamado glucagon auxilia na perda de peso.

 2- saciedade
 Carboidratos com baixo índice glicêmico geralmente são ricos em fibras que demoram a serem digeridas pelo organismo permanecendo mais tempo no estômago trazendo uma maior sensação de saciedade.

 3- previne diabetes
 carboidratos de índice glicêmico alto, ocorre um aumento do nível de glicose no sangue e consequentemente o de insulina. Quanto mais insulina no organismo, mais ele se torna resistente a ela e é necessária maiores quantidades deste hormônio para transportar a mesma quantia de glicose, aumentando o risco do quadro de resistência à insulina que pode evoluir para o diabetes tipo 2.


 dicas de alimentos para comer na dieta low carb
 
 Frutas – Limão, acerola, morango, framboesa, kiwi, maracujá, pitanga, cereja, frutas vermelhas;

 Leite e derivados – Manteiga, creme de leite, iogurte grego, queijo cheddar, gorgonzola, parmesão, mussarela, cream cheese, cottage, coalho, catupiry, queijo minas, queijo frescal;
 
 Temperos e molhos – Açafrão, alecrim, canela, cebolinha, manjericão, pimenta do reino, orégano, sal, coentro, canela, mostarda, shoyu;

 Carnes e Ovos – Carnes de boi (cortes magros como alcatra, paleta, carne moída, filé mignon, entre outros), carnes de frango (sobrecoxa, coxa, asa, peito, miúdos, entre outros), linguiças (opções mais  magras), peito de peru, presunto magro, peixes (tilápia, atum, salmão, bacalhau, truta, outros), frutos do mar (camarão, lagosta, lula, ostra, polvo, marisco, ostra), ovos;

 Açúcares e adoçantes – Stevia, sucralose, xilitol;

 Bebidas – Sucos naturais sem açúcar (de baixo carboidrato como de frutas vermelhas ou vegetais), chás, café, água.

 Oleaginosas e leguminosas – Castanha-do-Pará, castanha de caju, nozes, amêndoas, avelãs, pistache, amendoim, macadâmias, chia, linhaça;

 Óleos e gorduras – Azeite de oliva, óleo de coco, óleo de peixe;
Tipos de farinha e grãos – Farinhas de coco, amêndoas, linhaça, nozes;

 Alimentos que parecem low carb mas que são uma bomba calórica

 FRUTAS- Banana, uva passa, morango, pera.

 legumes- Milho, batata, batata doce, beterraba.
 
 Outros- Iogurte adoçado, mel, grão-de-bico, lentilha, feijão, ervilhas, leite, biscoito sem glúten.


Alguns antes e depois da dieta low carb:

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